Cozinha de sobrevivência III

Então estão a gostar das receitas super fáceis desta rubrica? Super fáceis e super deliciosas, diga-se de passagem.

Esta próxima foi-me ensinada por um namorado da mana mais velha, há muitos anos, tinha eu acabado de ser mamã.

Vale a pena, porque é tããããããão saboroso!

A minha sugestão para hoje é então massa com molho de atum.

Numa frigideira coloquem um fio de azeite, uma cebola bem picada e alho também bem picado. Deixem refogar um pouco. Coloquem duas latas de atum no refogado( uma lata por adulto, meia lata por criança) e deixem fritar um pouco. A receita inicial era só assim, mas resolvi juntar cogumelos frescos, alho francês e bacon.

Coloquem de seguida um pacote de polpa de tomate e um pouco de vinho. Tempere com sal (pouco), tomilho e pimenta. Deixem apurar. E depois é só comer...e ter muita vontade de repetir!

Espero que gostem e que continuem a enviar receitas assim, que se enquadrem nesta nossa Cozinha de Sobrevivência.

Cozinha de Sobrevivência II

A Patrícia foi a primeira a enviar-me a sua receita. Ela achou tanta piada à nova rubrica que enviou praticamente 5 minutos depois de ter saído o primeiro post.

Eu prometi a mim mesma não mostrar receitas que não tinha experimentado. Não sei se vou cumprir sempre essa promessa. Para já posso dizer que esta experimentei e está aprovadíssima!

Arroz com feijão verde e bacon

Material:

- taça de vidro que possa ir ao micro-ondas

- copo de vidro

- frigideira funda

- colher de pau

Ingredientes:

- feijão verde

- tirinhas de bacon

- arroz

- 1 knorr, alho em pó, pimentão doce (ou pimenta), azeite

Para o Arroz de micro-ondas:

1º - coloque um fundo de azeite na taça e leve 30 seg. ao micro na temp. 800;

2º - acrescente o arroz (um copo dá para 3 pessoas) e leve mais 30 seg. ao micro na temp. 800

3º - acrescente o dobro de água (para 1 copo de arroz, coloque 2 copos de água), um knorr e leve 7min ao micro na temp 800

4º - quando parar mexa com a colher de pau e coloque novamente mais 7min.

5º - quando parar deixe ficar cerca de 2 minutos no micro - não abra a porta nem nada, deixe-o ficar em paz.

Feijão verde com bacon:

1º - Lave bem o feijão verde, corte-lhe as pontas e parte aos pedaços com cerca de 2cm; escorra de modo a não ficar molhado.

2º - no fundo da frigideira coloque azeite e, quando estiver quente, coloque o feijão verde. Vá mexendo de modo a que o feijão fique frito dos dois lados (começa a ficar mais escuro). Ao fim de 5 minutos (aproximadamente, ou quando o feijão estiver com ar de quase pronto) acrescente as tiras de bacon e tempere com o pimentão doce (ou pimenta) e o alho em pó.

3º vá mexendo e quando o bacon estiver frito, aproximadamente 2 minutos, acrescente o arroz de micro-ondas. Envolva tudo muito bem durante mais dois minutos e desligue o fogão. 

Bom apetite :)

SIGAM-ME // FOLLOW ME ON

FACEBOOK ♥ 

Cozinha de Sobrevivência I

Tudo começou com uma brincadeira. Um convite, um jantar de blogs, uma piada da minha parte e um anónimo ressabiado - "Ai sim? Mas não eras tu que não sabias cozinhar?"

Exactamente. No ponto. Acertou em cheio. A ideia era brincar com as food bloggers, era apresentar pratos bem simples, daqueles que até uma criança sabe fazer. E maravilhosos, claro. Perfeito para quem não sabe fazer grande coisa com tachos e panelas. Ou quem não gosta. Tenho de informar que no meu caso é mais a segunda hipótese.

Sim, porque não tem mal dizer que não se gosta de cozinhar. Ou que não se tem paciência para experimentar aqueles pratos complicados. Mas adoro ver todos os programas de culinária e nessa altura até sonho ser uma grande chefe. Ugh.

Já vos disse que estou bem longe da perfeição?

O meu mail está ali na barra lateral. Contactem-me. Enviem-me ideias descomplicadas e muito saborosas. Vamos lá começar mais uma rubrica 4D&you, my friends.

1ª sugestão - os meus velhos amigos, peitos de frango com sopa de cebola e natas.

Um pirex, uma embalagem de peitos de frango, um pacote de sopa de cebola e duas embalagens de natas.

E é só. A sério. É só. Não leva tempero nenhum, porque a sopa de cebola já tem sabor suficiente. E levar ao forno.

Só tem de se virar os peitos a meio do processo.

Quem não conhece, vá por mim, experimente, que vale a pena. É excelente.

Temos ainda a versão medalhões de pescada e sopa de marisco. Exactamente igual. 

Bon appétit!

SIGAM-ME // FOLLOW ME ON

FACEBOOK ♥