O mundo quase desmoronou para a Rita, uma professora de português de 35 anos, quando soube, a 31 de Agosto de 2012, que não tinha ficado colocada.
Nesse dia chorou. Chorou muito. Estava desempregada, sem grandes esperanças de uma colocação para breve, a fazer doutoramento, uma casa para sustentar, um filho pequeno para cuidar e um marido designer a trabalhar como freelancer, o que, obviamente, era muito pouco.
No dia seguinte ao do choque, deu-lhe para as limpezas. Desarrumou e voltou a arrumar tudo, determinada a voltar a casa e a sua vida do avesso até encontrar uma solução. E uma ideia surgiu.
Pensou que se todos diziam que era uma excelente cozinheira, porque não aliar isso ao seu gosto e experiência em ensinar? Imaginou-se a criar também pacotes de degustação com as suas receitas infalíveis, pacotes que começassem a ser preparados na sua casa, na sua cozinha e que fossem terminados em mil e uma cozinhas por aí.
A Rita e o marido perceberam que este conceito era novo no nosso país. Nas suas pesquisas descobriram pessoas que faziam preparados culinários e ponto final. Descobriram chefes de restaurantes e de hotéis que preparavam refeições em casa dos clientes e ponto final. Descobriram wokshops de cozinha também. Mas tudo junto e ainda com um toque de originalidade, não descobriram nada.
O marido tratou da parte gráfica e a Rita atirou-se à selecção e à organização das suas maravilhosas receitas, à criação de workshops e a infinitas experiências alquímicas para chegar às quantidades certas para os pacotes de degustação.
A Cook for you Cook with you foi crescendo e com ela cresceram os seguidores, os eventos, as encomendas.
O 1º mês foi um sucesso e quando começou a ponderar abrir uma loja física, a notícia chegou – tinha sido colocada a 130Km de casa, a fazer o que mais adorava fazer e que já fazia de há 14 anos a esta parte, ensinar. Ficou colocada e como uma boa notícia nunca vem só, foi convidada para assistente de um Politécnico na zona centro do pais.
E agora? Agora dá aulas no ensino secundário e no superior, é autora e revisora científico-pedagógica de manuais escolares, desdobra-se em palestras e acções de formação pelo país fora.
O tempo é para trabalhar nesta área que é a sua e também é para o marido e para a mãe e para a irmã e para a casa e para o seu querido Manel de 4 anos. Para a Cook for you Cook with you vai roubando tempo às horas de sono e fazendo esticar o fim de semana mais e mais um bocadinho, encolhendo-o para outras coisas.
É um gosto falar com a Rita e as suas bebidas quentes e as suas bolachinhas caseiras são de sonho. A Concha que o diga que se abotoou logo com não sei quantas.
A Rita é uma criativa por natureza. Conta-me, por graça, como nasceu a receita do caffarello. Numa viagem de carro, o locutor da rádio, prestes a apresentar uma música espanhola, referiu que lhe apetecia imenso um caramelo de Badajoz. E imediatamente a Rita criou na sua cabeça a receita, com ingredientes e quantidades e tudo. Mal chegou a casa foi experimentar e estava simplesmente perfeita.
Ao cozinhar ou engendrar receitas combina sabores, cheiros e sensações que a memória foi guardando ao longo da sua vida. E quando ensina oferece simpatia e oferece aventuras e cartões de receitas e diplomas.
No fundo adora o que faz e sonha sempre muito e alto, porque só assim faz sentido.
O que a Rita diz:
No alcance dos meus sonhos, não estava a Sofia e a 4D. O Natal estava a ameaçar chegar e uma amiga disse-me que A BOLA, um cabaz de Natal à moda da COOK FOR YOU COOK WITH YOU, era uma das sugestões de presentes para eles no blogue avidaa4d.blogspot.pt. Nem queria acreditar! Quis muito agradecer à Sofia esse privilégio e, numa das minhas muitas idas à cidade onde vive, conheci-a, levei-lhe uns pacotinhos de degustação e ela convidou-me para o evento. Logo ali acertámos pormenores da peça que criámos em parceria. Doce, cremosa, com um toque de cor e de tradição, prontinha para juntar miúdos e graúdos num momento de partilha à mesa. Estou a contar os dias para o evento de 4 de Maio, um encontro de amigos, para amigos e para todos aqueles que vierem por bem.
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